Chaîne de valeur

La chaîne de valeur est un concept qui décrit l’ensemble des activités auxquelles les entreprises participent pour amener un produit ou un service de la conception à la livraison et au-delà. Elle englobe chaque étape du processus de production, soulignant l’importance de chaque activité dans la création de valeur pour les clients.

Comprendre la chaîne de valeur

Définition de la chaîne de valeur

La chaîne de valeur fait référence à un ensemble d’activités qu’une entreprise réalise pour ajouter de la valeur à ses produits ou services, maximisant ainsi la rentabilité et la satisfaction des clients.

Composantes de la chaîne de valeur

La chaîne de valeur comprend deux grandes catégories d’activités :

• Activités principales : Ce sont les processus de base directement liés à la création et à la livraison d’un produit ou d’un service. Ils incluent :
  • Logistique entrante : Activités liées à la réception, au stockage et à la distribution des intrants ou des matières premières.
  • Opérations : Processus qui transforment les intrants en produit final.
  • Logistique sortante : Activités nécessaires pour distribuer le produit final aux clients.
  • Marketing et ventes : Stratégies employées pour promouvoir et vendre le produit aux clients.
  • Service : Activités qui maintiennent et améliorent la valeur du produit après achat, comme le support client.
• Activités de soutien : Celles-ci sont nécessaires pour améliorer l’efficacité et l’efficience des activités principales. Elles incluent :
  • Achat : Processus d’acquisition des intrants et des ressources nécessaires à la production.
  • Développement technologique : Activités impliquant la recherche, la conception de produit et les améliorations d’installations.
  • Gestion des ressources humaines : Recrutement, formation et développement des employés.
  • Infrastructure : Structure organisationnelle, systèmes de contrôle et culture d’entreprise qui soutiennent l’ensemble des opérations.

Exemple de chaîne de valeur

Considérons une entreprise de café qui s’approvisionne en grains, les torréfie, les emballe et les vend aux consommateurs.

• Logistique entrante : L’entreprise s’approvisionne en grains de café de haute qualité auprès de divers fournisseurs.
• Opérations : Le processus de torréfaction transforme les grains bruts en café torréfié.
• Logistique sortante : Le café emballé est expédié aux détaillants et aux clients en ligne.
• Marketing et ventes : L’entreprise utilise les réseaux sociaux et des campagnes promotionnelles pour attirer les clients.
• Service : Les équipes de service à la clientèle gèrent les questions et les retours d’expérience après achat.

Calcul des coûts de la chaîne de valeur

Pour évaluer l’efficacité de la chaîne de valeur, les entreprises analysent souvent les coûts associés à chaque activité. Cela peut s’exprimer sous forme de formule :

Valeur ajoutée = Prix de vente – Coût des intrants

Par exemple, si l’entreprise de café vend un sac de café pour 10 $, et que le coût total des grains, de la torréfaction, de l’emballage et de l’expédition est de 6 $, la valeur ajoutée peut être calculée comme suit :

• Prix de vente : 10 $
• Coûts totaux : 6 $
• Valeur ajoutée : 10 $ – 6 $ = 4 $

Cela indique que la valeur ajoutée par l’entreprise à travers ses diverses activités de chaîne de valeur est de 4 $ par sac de café vendu. En optimisant chaque composante de la chaîne de valeur, l’entreprise peut potentiellement améliorer sa valeur ajoutée et sa rentabilité globale.

En comprenant et en améliorant la chaîne de valeur, les entreprises peuvent développer des avantages concurrentiels et mieux répondre aux besoins de leurs clients.